Astronaut Galaxy 15° - India Pale Ale od pivovaru Hák
Astronaut Galaxy 15° z Hákova parního pivovaru je výrazná Single Hop IPA, která staví na aromatickém potenciálu australského chmele Galaxy. Ten pochází z Tasmánie a je známý intenzivním tropickým charakterem, v němž dominují maracuja, šťavnaté citrusy a zralé broskve. Galaxy dodává pivu bohaté ovocné aroma a výraznou, ale dobře vyváženou hořkost. Díky použití jediného chmelu vyniká jeho charakteristický chuťový profil bez kombinování s dalšími odrůdami. Sladový základ tvoří pouze dva druhy sladu – plzeňský a Carared. Plzeňský slad vytváří čistý, jemně sladový základ, zatímco Carared přispívá plnějším tělem, lehce karamelovým charakterem a netradiční tmavě červenou až hnědou barvou. Výsledkem je silná svrchně kvašená IPA s příjemnou sladovou protiváhou k intenzivnímu chmelení. Astronaut Galaxy 15° spojuje tropickou aromatiku australského chmele, výraznou hořkost a neobvyklý vzhled do osobité interpretace pivního stylu India Pale Ale.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 15° |
| Alkohol (%): | 6,4 |
| Pivní styl: | India Pale Ale |
| Obal: | plechovka |
Hákův parní pivovar sídlí v Mlékojedech u Litoměřic a stojí především na tom, co českému pivu vždycky slušelo – poctivých surovinách, dobře zvládnutém řemesle a chuti, která vybízí k dalšímu napití. Pivovar byl postaven v roce 2018, jeho současná kapitola se ale začala psát o čtyři roky později, kdy jej převzali manželé Adam a Markéta Šauerovi. Ti si cestu k vlastnímu pivovaru prošlapali pěkně odspodu. Pivo začínali vařit doma v dílně a garáži, později fungovali jako létající pivovar a postupně kolem značky vybudovali jméno, které dnes dobře znají nejen pivaři na Litoměřicku. Hák je pravidelně vidět na pivních festivalech a z původně regionálního projektu se stal respektovaný český řemeslný pivovar.
Základem produkce jsou klasická česká piva, především spodně kvašené ležáky a černé pivo. Vedle nich se v nabídce objevují sezónní várky, ovocná piva nebo bylinné speciály. Když přijde chuť opustit tradiční české pivní styly, nastupuje sesterská značka Vagabund, pod kterou vznikají modernější a experimentálnější piva. Základ zůstává stejný: kvalitní české pivo z tradičních, pokud možno regionálních surovin, respekt k místu, odkud pochází, a poctivé pivovarské řemeslo bez zbytečných kompromisů.
