Double a Triple NEIPA: Kdy přestane být IPA jen IPA?
Nalijte si sklenici kalného piva z řemeslného pivovaru. Přivoňte – mango, broskev, maracuja. NEIPA, tedy New England IPA, si za posledních deset let…
Číst dálBlog
Phantasm: tajný prášek, který mění pivo
DO HLOUBKY Phantasm: Novozélandský prášek, který mění způsob, jakým pivo voní…
Číst dál
Moutere: novozélandský chmel, co voní po tropech
Řekněte „novozélandský chmel“ a většina lidí si vybaví Nelson Sauvin s jeho vinným charakterem. Jenže Nový…
Číst dál
Cold-pressed hop juice: tekutý chmel mění pravidla hry
Otevřete plechovku Hazy IPA, přivoníte a z piva se na vás vyvalí mango, marakuja a čerstvě posekaná tráva tak intenzivně, že se…
Číst dál
Catharina Sour: jak Brazílie změnila kyselé pivo
Sedíte v pivním baru, před sebou máte Berliner Weisse s malinovým sirupem a někdo u stolu prohodí: „To je vlastně taková…
Číst dál
Hüll Melon: německý chmel, který voní jako ovocný salát
Znáte ten moment, kdy otevřete lahev řemeslného piva a vyvalí se na vás tak intenzivní aroma, že na chvíli nevíte, co si o tom…
Číst dál
Pivo bez výčitek: vzestup nízkosacharidových piv
DO HLOUBKY Pivo bez výčitek: vzestup nízkosacharidových piv Světový trh roste o miliardy a české pivovary na tenhle…
Číst dál
Irish stout: černé pivo s překvapivou historií
Irish stout. Jedno z nejoblíbenějších černých piv na světě. Krémová pěna, vůně kávy a čokolády, suchý…
Číst dál
Farmhouse Ale: Pivo z venkovských stodol, které dobývá svět
Existují styly piva, které se nedají jednoduše zaškatulkovat. Farmhouse Ale je jedním z nich. Je to pivo s duší,…
Číst dál
150 let tradice: příběh American Bocku
American Bock: 150 let tradice lehkého tmavého piva Americký bock je pivní zvláštnost, která si s…
Číst dál
Gose: Od Starověkých kořenů k současnému umění pivovarnictví
Gose, tradiční pivní styl s kořeny sahající více než tisíc let do minulosti, představuje fascinující kapitolu v…
Číst dál
Umění a věda zrání piva v sudech: Od historie po moderní pivovarskou inovaci
Zrání piva v sudech je uměním, které se rozvíjelo po staletí. Tato metoda, při níž se pivo nechává…
Číst dál
Věda a kuchyně: Jak jedlý hmyz mění paradigma stravování
V dynamickém světě, kde se kulturní preference v oblasti stravování neustále rozvíjejí, způsobuje vstup hmyzu do…
Číst dál
Thiolizované pivo: Nový pohled na aroma v pivu
Publikováno 18. 10. 2023 Thiolizované India Pale Ales - co to vlastně znamená a proč byste měli být nadšení z…
Číst dál
Věrnostní program Pivkodomu
S věrnostním programem Pivkodomu získáte z každého nákupu část vaší útraty zpět formou kreditu. Připojte se k…
Číst dál
Pivní styl ALE – pivo s tradicí
Nové možnosti a pochopitelně také nové chutě přinášejí různé druhy chmele, které se podílejí na…
Číst dál
Chmel Amarillo
O tom, že pivo už nemusí mít v podstatě jednu chuť a vůni, vás přesvědčí chmel Amarillo, který se využívá…
Číst dál
Chmel Mosaic
Do českých pivovarů pronikají i nové druhy chmelů, které mohou zpestřit nabídku pivních produktů. Jednou z novinek, která…
Číst dál
Chmel Citra
Chmel Citra je chmel s vysokým obsahem alfa kyselin se silnou, ale hladkou květinovou a citrusovou vůní a chutí. Jedná se o relativně novou odrůdu…
Číst dál
Základní chmely pro “Ejlíky” a “Ipičky”
Chmel je jednou ze čtyř ingrediencí potřebných k vaření piva podle tradičního německého zákona Reinheitsgebot. Reinheitsgebot…
Číst dál
Vítáme vás na blogu PivkoDomu.cz
Jistě tušíte, že na světě existuje mnoho druhů a stylů piva. Na trhu naleznete tisíce druhů piva, které jsou určovány použitými…
Číst dál