Jinotaj 14° - West Coast India Pale Ale od pivovaru Falkon
Jinotaj 14° je moderní interpretací klasického West Coast IPA, ve kterém se potkávají české a americké chmely. Pivovar Falkon vsadil na odrůdy Jupiter, Gaia, Mosaic a Centennial, které vytvářejí výrazný citrusovo-pryskyřičný charakter s nádechem tropického ovoce a lehkým bylinným podtónem. Křišťálově čisté tělo, vyšší hořkost a suché doznívání dělají z tohoto piva osvěžující volbu pro milovníky chmelených klasik. Sladový základ tvoří Extra Pale, Pilsner a Dextrin slad, které dodávají pivu lehkost a jemnou sladovou strukturu. Kvašení probíhá za použití kvasinek Chico, což přispívá k čistému profilu a podtrhuje chmelovou dominanci. Jinotaj 14° je součástí nové core range (Core range označuje stálou nabídku piv pivovaru, která je dostupná celoročně a tvoří základ jeho produkce) Pivovaru Falkon a přináší autentický West Coast IPA zážitek s českým otiskem.
| Objem (ml): | 750 |
| Stupňovitost: | 14° |
| Alkohol (%): | 6,2 |
| Pivní styl: | West Coast IPA |
| Obal: | skleněná láhev |
Pivovar Falkon je důkazem, že skvělé řemeslné pivo nemusí vznikat mezi vlastními zdmi. Jako létající pivovar využívá volné kapacity spřátelených minipivovarů a vaří tam, kde je prostor, dobré podmínky a hlavně chuť experimentovat. Tento koncept přináší neomezené možnosti – každý várka může být unikátní, každý pivovar dodává jiný rukopis, ale kvalita a originalita zůstávají vždy na prvním místě. Ve Falkonu se sází na chuťovou rozmanitost a kombinaci netradičních surovin s českým sládkovským umem. Každé pivo vypráví příběh, od klasických pivních stylů až po odvážné experimenty s chmelem, sladem a kvasnicemi z celého světa. Ať už jde o výraznou West Coast IPA, hutný Imperial Stout nebo lehké Saison s nádechem bylin, Falkon nikdy nezůstává stát na místě.
Za značkou stojí sládek Jakub Veselý, který pivní hranice neuznává, ale posouvá. Inspiraci čerpá nejen v české pivní tradici, ale i v moderních trendech světového craft beer hnutí. Výsledkem jsou piva, která mají charakter – odvážná, sebevědomá a plná chutí. A proč právě Falkon? Latinský název sokola symbolizuje svobodu, dravost a touhu po objevování nových území. Stejně jako tento nespoutaný lovec si pivovar Falkon bere to nejlepší z různých koutů pivního světa a servíruje ho v originální a nekompromisní podobě.
