Nasolenej Rosehip 12° je originální interpretace tradičního pivního stylu Gose z produkce Měšťanského pivovaru Kojetín. Toto světlé kyselé pivo sází na kombinaci osvěžující kyselosti, lehké slanosti a ovocného charakteru šípků. Vzniká pomocí metody mixed fermentation, při které vedle pivních kvasinek pracují také bakterie mléčného kvašení. Právě díky nim získává pivo příjemně svěží kyselý profil, který je pro styl Gose typický. Výraznou roli zde hraje šípková šťáva, která přináší jemné ovocné tóny. Chuť doplňuje mořská sůl, jež zvýrazňuje pitelnost a dodává pivu lehce minerální charakter. Koriandr pak přispívá nenápadnou kořenitou linkou, která celý chuťový profil elegantně propojuje. Nízká hořkost nechává naplno vyniknout harmonii kyselosti, ovocnosti a slaných tónů. Nasolenej Rosehip je moderní fruity Gose, které ukazuje, jak pestrý a nápaditý může být svět řemeslného piva.
| Objem (ml): | 750 |
| Stupňovitost: | 12° |
| Alkohol (%): | 5,2 |
| Pivní styl: | Gose |
| Obal: | skleněná láhev |
Pivovarnická historie Kojetína sahá až do poloviny 16. století, kdy Jan z Pernštejna v roce 1541 udělil měšťanům právo čepovat víno a pivo. Už tehdy se pivo vařilo v pivovárečných domech a postupně získalo v regionu pevné místo. Roku 1556 přibylo městské privilegium od Vojtěcha z Pernštejna a začal fungovat Městský pivovar, známý také jako horní, který v provozu vydržel až do roku 1913. Kojetín měl ale dlouho ještě druhý pivovar. V roce 1720 vyrostl na Tržním náměstí Panský pivovar, přezdívaný dolní, doplněný o vlastní sladovnu. Zde se vařilo až do roku 1884. Město tak po více než 150 let žilo se dvěma pivovary, což dokládá sílu a tradici místního pivovarnictví.
Po více než století, kdy místní pivaři museli spoléhat na cizí značky, se karta obrátila. V roce 2022 se skupina přátel rozhodla vrátit Kojetínu jeho pivní identitu. Prostor bývalé Orlovny, později kina a Bowling city, se proměnil v Měšťanskou besedu, jejíž součástí je dnes i moderní Měšťanský pivovar Kojetín.
Nový pivovar navazuje na historické kořeny, ale přináší současný přístup k řemeslnému pivu. V nabídce stojí především na světlých ležácích s vyšší hořkostí a výrazným chmelovým aroma, které ctí tradici českého ležáku, a zároveň hledá cestu k moderním trendům. Využívá místní slady z humnové sladovny na Hané, pečlivý výběr chmelů a tradiční technologii, která dává pivu autentický charakter. Měšťanský pivovar Kojetín je tak symbolem propojení historie a současnosti. Vrací městu jeho původní chuť, a zároveň dokazuje, že i na Hané lze vařit poctivé řemeslné pivo s jasným rukopisem a osobitým stylem.
