Nectaron Single Hop Ale 13° je další díl single hop série moravského pivovaru Mazák z Dolních Bojanovic. Princip zůstává stejný – podobná receptura a stejný přístup k vaření dávají pokaždé prostor jediné odrůdě chmele. Jednotlivá piva tak ukazují rozdíly mezi chmely bez zbytečného překrývání chutí a aromat. Tentokrát dostal hlavní roli Nectaron, výrazný novozélandský chmel vyšlechtěný s důrazem na intenzivní ovocný charakter. Nectaron přináší do tohoto světlého ejlu výrazné aroma zralého tropického ovoce, ke kterému se přidávají tóny šťavnaté broskve a svěžího grepu. Ovocnost doprovází střední hořkost, která drží pivo dobře pitelné a nechává chmelový profil vyniknout od prvního přivonění až po doznívání. Jednoduchý sladový základ z plzeňského sladu poskytuje Nectaronu dostatek prostoru a zbytečně jeho charakter nepřebíjí. Tento Pale Ale tak funguje nejen jako svěží chmelové pivo, ale také jako možnost poznat Nectaron samostatně – bez dalších chmelů, které by jeho tropické, broskvové a citrusové tóny měnily.
| Objem (ml): | 750 |
| Stupňovitost: | 13° |
| Alkohol (%): | 5,5 |
| Pivní styl: | Single Hop Ale |
| Obal: | skleněná láhev |
Pivovar vznikl v roce 2011 a i nadále funguje v malebné vinařské obci Dolní Bojanovice, ležící v dolnomoravském úvalu 8 km od města Hodonín. Okolo komína dodává pravidělně do stálých podniků a velkou část své produkce zasílá nárazově do takzvaných ochutnávkových hospod s rotující pípou. Lahvové pivo zaváží prakticky do všech specializovaných pivoték v Brně, v Praze a jejich okolí. Distributor DrinkShop se pak stará o produkci piva po celém Slovensku.
Technologii byla postupem let dovedena až k nynější pětinádobové varně, v níž je pivovar schopen uvařit várku o objemu 1400L. Portfolio pivovaru tvoří jak klasické ležáky českého či německého stylu, tak i piva svrchně kvašená typu ALE. K výrobě piva používá tuzemské slady a chmely, ale i chmely zahraniční, které nejčastěji uplatňuje ve výrobě speciálních piv.
