Cold as Mosaic 13° - Cold India Pale Ale od pivovaru Nozib
Cold as Mosaic 13° je ukázkou moderní Cold IPA, která stojí na výrazném americkém chmelu Mosaic. Ten zde hraje hlavní roli ve dvou podobách – cryo chmel přináší koncentrovaný aromatický profil s minimem rostlinné hořkosti, zatímco klasické pelety T90 dodávají plnost a strukturu chmelového projevu. Výsledkem je intenzivní aromatika postavená na tropickém ovoci, citrusových tónech a jemném náznaku pryskyřice, typickém pro Mosaic. Spodní kvašení a důsledné prokvašení do sucha dávají pivu charakteristickou čistotu a ostrý profil, který odlišuje Cold IPA od klasických IPA stylů. Tělo je lehké, křišťálově čisté a nechává vyniknout chmelové vrstvy bez rušivých sladových tónů. Hořkost je přesná, elegantní a dobře čitelná, s důrazem na moderní chmelový výraz. Cold As Mosaic tak představuje současný trend řemeslného piva, kde dominuje čistota, pitelnost a maximální využití aromatických vlastností chmele.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 13° |
| Alkohol (%): | 6,1 |
| Pivní styl: | Cold IPA |
| Obal: | plechovka |
