Via Carolina 12° je moderní Cold IPA, která vznikla jako česko-německá spolupráce mezi pivovary Sibeeria Brewery a Maisel & Friends. Styl Cold IPA stojí na čistém, suchém těle s důrazem na výraznou chmelovou aromatiku a vysokou pitelnost. V tomto případě je základ doplněn o velmi jemnou stopu nakouřeného sladu, která balancuje na hraně vnímání a vytváří zajímavý efekt – aroma se může projevit jen lehce nebo téměř vůbec, což dává pivu hravou a nečekanou dimenzi. Chmelový profil je postavený na kombinaci odrůd Solero, Strata a Hallertau Blanc Cryo, které definují charakter tohoto piva. Ve vůni i chuti se objevují tóny bílého vína ve stylu Sauvignon Blanc, doplněné o citrusovou svěžest a jemné náznaky jahod. Cryo forma chmele Hallertau Blanc posiluje intenzitu aromat bez zbytečné hořkosti, což vede k čistému, šťavnatému projevu. Výsledkem je craft beer, který propojuje moderní chmelové trendy s evropskou tradicí a odkazuje na historickou obchodní stezku mezi Prahou a Norimberkem.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 12° |
| Alkohol (%): | 5,7 |
| Pivní styl: | Cold IPA |
| Obal: | plechovka |
