Koncept 12° od Pivovaru Zichovec je revolučním pojetím Brut Pastry Sour. Namísto tradičního sladkého základu vsadili na fermentaci do poslední kapky, čímž vytvořili dokonale suché pivo. Aby ale neztratili typickou plnost a sladkost pastry stylu, přidali stévii. Výsledkem je svěží kombinace manga, rebarbory a vanilky, která přináší chuťovou komplexnost, ale bez přebytečného cukru. Tento experiment v pivovaru Zichovec ukazuje, jak se lze posunout za hranice očekávání a vytvořit pivo, které vyváženě spojuje svěžest a nasládlou ovocnou radost.
Objem (ml): | 750 |
Stupňovitost: | 12° |
Alkohol (%): | 6,0 |
Pivní styl: | Brut Pastry Sour |
Obal: | skleněná láhev |