Pivovar Clock - Hex 11° 0,5l (Modern Pale Ale)

Hex 11° - Modern Pale Ale od pivovaru Clock
 

Hex 11° od pivovaru Clock je moderní pale ale, které staví na výrazném chmelovém charakteru a vysoké pitelnosti. Lehce zakalené tělo ukrývá kombinaci tří zajímavých odrůd chmele – Galaxy, Nelson Sauvin a Dolcita. Výsledkem je svěží a aromatické řemeslné pivo, které spojuje tropické ovoce, bílé hrozny a jemné citrusové tóny do harmonického celku. Australský Galaxy přináší intenzivní aroma marakuji, broskví a citrusů, zatímco novozélandský Nelson Sauvin dodává charakteristické tóny bílého vína, angreštu a vinných hroznů. Chmel Dolcita celou kombinaci zjemňuje příjemnou ovocnou sladkostí a přispívá k modernímu aromatickému profilu. Díky nižší stupňovitosti a vyvážené hořkosti působí Hex 11° lehce, šťavnatě a mimořádně dobře se pije. Modern Pale Ale od Clocku je ukázkou současného přístupu k chmeleným pivům, kde dominují aroma a pitelnost bez zbytečné agresivity.
 

Pivovar Clock - řemeslný pivovar z Potštejna

V roce 2014 jsme do Potštejna po sto letech vrátili vaření piva, ale nehrajeme si na mnohasetletou historii. Jsme moderní pivovar. Místo erbu máme ve znaku robota. Zakládáme si na dodržování pivních stylů. Neděláme kompromisy, nešetříme. Nevyhýbáme se vyzvám. Vaříme to, co nám chutná, to, co chceme pít i my sami.