Parohatej 11° z pivovaru Kojetín je světlý ležák, který sází na poctivý český základ a výraznější chmelový charakter. Extra hořká varianta jedenáctky vzniká spojením plzeňského, vídeňského a bavorského sladu, díky kterým získává pivo sytější zlatavou barvu, plnější tělo a příjemně sladový základ. Ten vytváří pevnou oporu pro vyšší dávku chmele a dlouhotrvající hořkost, která je hlavním poznávacím znamením tohoto ležáku. O výrazný chuťový profil se stará trojice tradičních českých chmelů Premiant, Sládek a Žatecký poloraný červeňák. Premiant přináší čistou a razantní hořkost, Sládek dodává jemné bylinné a kořenité tóny a legendární ŽPČ přispívá typickým ušlechtilým chmelovým aroma. Výsledkem je světlý ležák s plnou chutí, vyváženým sladovým základem a nadprůměrnou hořkostí, která potěší milovníky tradičních českých ležáků s výraznějším charakterem. Parohatej 11° ukazuje, že klasický český ležák může být zároveň poctivý, pitelný i příjemně řízný.
| Objem (ml): | 750 |
| Stupňovitost: | 11° |
| Alkohol (%): | 4,4 |
| Pivní styl: | světlý ležák |
| Obal: | skleněná láhev |
Pivovarnická historie Kojetína sahá až do poloviny 16. století, kdy Jan z Pernštejna v roce 1541 udělil měšťanům právo čepovat víno a pivo. Už tehdy se pivo vařilo v pivovárečných domech a postupně získalo v regionu pevné místo. Roku 1556 přibylo městské privilegium od Vojtěcha z Pernštejna a začal fungovat Městský pivovar, známý také jako horní, který v provozu vydržel až do roku 1913. Kojetín měl ale dlouho ještě druhý pivovar. V roce 1720 vyrostl na Tržním náměstí Panský pivovar, přezdívaný dolní, doplněný o vlastní sladovnu. Zde se vařilo až do roku 1884. Město tak po více než 150 let žilo se dvěma pivovary, což dokládá sílu a tradici místního pivovarnictví.
Po více než století, kdy místní pivaři museli spoléhat na cizí značky, se karta obrátila. V roce 2022 se skupina přátel rozhodla vrátit Kojetínu jeho pivní identitu. Prostor bývalé Orlovny, později kina a Bowling city, se proměnil v Měšťanskou besedu, jejíž součástí je dnes i moderní Měšťanský pivovar Kojetín.
Nový pivovar navazuje na historické kořeny, ale přináší současný přístup k řemeslnému pivu. V nabídce stojí především na světlých ležácích s vyšší hořkostí a výrazným chmelovým aroma, které ctí tradici českého ležáku, a zároveň hledá cestu k moderním trendům. Využívá místní slady z humnové sladovny na Hané, pečlivý výběr chmelů a tradiční technologii, která dává pivu autentický charakter. Měšťanský pivovar Kojetín je tak symbolem propojení historie a současnosti. Vrací městu jeho původní chuť, a zároveň dokazuje, že i na Hané lze vařit poctivé řemeslné pivo s jasným rukopisem a osobitým stylem.
