Pivovar Mazák uvařil světlý ležák Extra Hořká 11° ve stylu Bohemian Pilsner, který staví na poctivém českém sladu a výrazném chmelovém charakteru. Základ tvoří 100% plzeňský slad, díky kterému má pivo čisté tělo, zlatavou čirou barvu a příjemně suchý profil. Kombinace tradičního chmele Žatecký poloraný červeňák a moderní české odrůdy Agnus přináší intenzivní, dlouze doznívající hořkost, která je hlavním podpisem tohoto ležáku. Ve vůni se objevují výrazné bylinné a kořenité tóny typické pro české ležáky, doplněné jemným citrusovým nádechem. Chuť startuje razantní chmelovou linkou, kterou postupně vyvažuje lehký sladový základ a čisté spodní kvašení. Extra Hořká 11° ukazuje modernější pohled na tradiční český ležák – vyšší hořkost, výraznější aromatika a skvěle pitelný charakter. Pivo osloví milovníky poctivě nachmelených ležáků, kteří hledají kombinaci klasického Bohemian Pilsner stylu a současného craftového přístupu.
| Objem (ml): | 750 |
| Stupňovitost: | 11° |
| Alkohol (%): | 4,4 |
| Pivní styl: | světlý ležák |
| Obal: | skleněná láhev |
Pivovar vznikl v roce 2011 a i nadále funguje v malebné vinařské obci Dolní Bojanovice, ležící v dolnomoravském úvalu 8 km od města Hodonín. Okolo komína dodává pravidělně do stálých podniků a velkou část své produkce zasílá nárazově do takzvaných ochutnávkových hospod s rotující pípou. Lahvové pivo zaváží prakticky do všech specializovaných pivoték v Brně, v Praze a jejich okolí. Distributor DrinkShop se pak stará o produkci piva po celém Slovensku.
Technologii byla postupem let dovedena až k nynější pětinádobové varně, v níž je pivovar schopen uvařit várku o objemu 1400L. Portfolio pivovaru tvoří jak klasické ležáky českého či německého stylu, tak i piva svrchně kvašená typu ALE. K výrobě piva používá tuzemské slady a chmely, ale i chmely zahraniční, které nejčastěji uplatňuje ve výrobě speciálních piv.
