Schwapp! 18° - Triple New England India Pale Ale od pivovaru SQBRU
Schwapp! 18° je výrazná Triple NEIPA od pivovaru SQBRU, postavená na kombinaci Enigmy, Kohatu a především fresh frozen cryo Krush. Tento mix vytváří intenzivní aromatický profil s důrazem na tropické ovoce, zralé hrozny a lehce bylinné tóny. Vysoký extrakt 18° dává pivu sametové tělo a hutnou sladovou oporu, která nechává chmelové vrstvy naplno rozvinout svou šťavnatost. Fresh frozen cryo Krush přináší výraznou šťavnatost a čistě extrahované chmelové oleje, které posouvají celý projev do ještě komplexnější roviny. Enigma doplňuje tóny malin, červeného rybízu a bílého vína, zatímco Kohatu přidává jemný nádech limetky a pryskyřičného podtónu. Výsledkem je moderní Triple NEIPA s výrazným aroma, hladkou hořkostí a hlubokým, vrstevnatým charakterem.
| Objem (ml): | 500 |
| Stupňovitost: | 18° |
| Alkohol (%): | 7,7 |
| Pivní styl: | Triple NEIPA |
| Obal: | plechovka |
Volnomyšlenkářský přístup a důraz na řemeslo. To jsou dvě síly, které formují SQBRU – pražský létající pivovar, jenž si vybudoval pověst značky, která nehledá zkratky. Nehoní trendy, ale volně s nimi pracuje. Každé jejich pivo stojí na jasné filozofii: čistá krása, technická přesnost a chuť, která se nepotřebuje schovávat za efekty. SQBRU funguje jako contract brewery, což jim dává tvůrčí svobodu. Nemají vlastní halu plnou tanků, ale využívají kapacity spřátelených pivovarů. Mohou tak spojovat různé technologie a přístupy, vybírat nejlepší podmínky pro každý styl a posouvat hranice toho, co může české řemeslné pivo znamenat. Každá várka je důkazem, že mobilita může být výhodou – ne omezením.
Základ stojí na čistotě provedení. Ležáky jsou uhlazené, s jasným charakterem sladu a chmele. Ale právě u moderních stylů SQBRU nejvíc ukazuje, co umí. Kombinace vybraných sladů a výrazných chmelových profilů dokáže každému pivu vtisknout osobnost – od šťavnatých, vrstvených aromat až po precizně vedenou hořkost. Nic není náhodné, vše má logiku, která se projeví v každém doušku. SQBRU je volná tvorba podložená řemeslným umem. Pivovar, který neváže tradici do rigidních pravidel, ale používá ji jako pevný rám pro experimenty. Je to místo, kde vznikají piva, která mají vlastní názor – a zároveň drží vysoký standard kvality.
